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1、 外观：白色或类白色粉末。
2、 颗粒度；100目通过率大于98.5%；80目通过率大于。
3、 炭化温度：280-300℃4、 视密度：0.25-0.70/cm3(通常在0.5g/cm3左右)，
5、 比重1.26-1.31。6、 变色温度：190-200℃
7、 表面张力：2%水溶液为42-56dyn/cm.
8、 CAS号：9004-64-2
低取代羟丙纤维素（L－HPC）也可作为食品添加剂，在食品工业中用作乳化剂、稳定剂、助悬剂、增稠剂、成膜剂，用于饮料、糕点、果酱等的制造。
低取代羟丙纤维素（L－HPC）还用于日化工业，用作霜剂、香波、乳液等化妆品的制造。
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