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亚麻子胶是一种可替代阿拉伯树胶等高档进口胶体的新型胶体，是利用现代生物化学提取手段从天然植物亚麻籽中提取获得，经科学加工工艺精制而成的一种蛋白质和多糖类物质组成的天然植物胶。
我公司生产的亚麻子胶是一种多功能、营养性、的添加剂。作为增稠剂、乳化剂、悬浮剂、保湿剂，广泛应用于食品加工、医药、化妆品等生产领域，是人工合成添加剂的换代产品。产品性能和使用效果显着的变化，产品主要优势为：粘度高、弹性好、乳化性能突出，亲水性强、具有较强的悬浮稳定作用。对各类食品环境及各种食品加工条件都具有较好的适应性。产品问世后，以其优越的性能价格比，受到用户的好评与认可，产品质量居国内水平。
亚麻子胶（Linseed gum），又名富兰克胶、胡麻胶。亚麻籽胶是以亚麻（Linum usitatisssimum L.）的种子或籽皮为原料，经提取、浓缩精制及干燥等加工工艺制成的粉状制品。亚麻籽胶是一种新型的食品添加剂，广泛应用于食品工业， 也应用于其他工业， 如制药工业等。在食品工业中它可以替代果胶、琼脂、阿拉伯胶、海藻胶等， 用作增稠剂、粘合剂、稳定剂、乳化剂及发泡剂。
、理化、卫生指标。
、理化、卫生指标。
| 项目 | 指标 | 检验方法 |
|---|---|---|
|
黏度/mPa·s
|
≥ 10000
|
——
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|
干燥失重/%（质量分数）
|
≤ 8.0
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GB/T 5009.3
|
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灼烧残渣/%（质量分数）
|
≤ 8.0
|
GB/T 5009.4
|
|
水不溶物/%（质量分数）
|
≤ 2.0
|
GT-33
|
|
蛋白质/%（质量分数）
|
≤ 6.0
|
GB/T 5009.5
|
|
淀粉
|
不应检出
|
GB/T 5009.9
|
|
砷（以As计）/（mg/kg）
|
≥ 1
|
GB/T 5009.11
|
|
铅（以Pb计）/（mg/kg）
|
≤ 1
|
GB/T 5009.12
|
|
菌落总数/（cfu/g）
|
≤ 10000
|
GB 4789.2
|
|
大肠杆菌/（MPN/100g）
|
≤ 30
|
GB 4789.3
|
|
沙门菌（25g样)
|
不应检出
|
GB 4789.4
|
限量标准
GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，亚麻籽胶在各类食品中按生产需要适量使用，及下表所示。[4]
| 食品分类号 | 食品名称 | 使用量/（g/kg） |
|---|---|---|
|
03.01
|
冰淇淋、雪糕类
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0.3
|
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06.03.02.02
|
生干面制品
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1.5
|
|
08.03
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熟肉制品
|
5.0
|
|
14.0
|
饮料类
|
5.0
|