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基本信息
中文名称:去甲二氢愈创木酸
英文名称:nordihydroguaiaretic acid
英文别名:4,4-(2,3-Dimethyltetramethylene)dipyrocatechol; NDGA, Larrea divaricata; 1,4-Bis(3,4-dihydroxyphenyl)-2,3-dimethylbutane;4,4'-[(2S,3S)-2,3-dimethylbutane-1,4-diyl]dibenzene-1,2-diol; 4,4'-[(2R,3R)-2,3-dimethylbutane-1,4-diyl]dibenzene-1,2-diol
CAS:500-38-9
EINECS:207-903-0
分子式:C18H22O4
分子量:302.3649
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由愈创树脂的成分愈创木脂酸二甲醚加氢脱甲基而得。也可由山毛榉叶子用碱溶提取，在酸性条件下结晶，再加水分解而得。
剂。
按日本规定，限用于油脂及奶油，用量为0.1g/kg。使用时将油脂加热至约115℃。