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【名称】聚丙烯酸钠
【CAS号】9003-04-7
【分子式】(C3H3NAO2)N
【性 质】
是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠，相对分子质量小到几百，大到几千万，外观为无色或淡黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末，易溶于水。因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。能电离，有或无腐蚀性。易溶于氢氧化钠水溶液，但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量增加，先溶解后沉淀。无毒。
【食品级聚丙烯酸钠】
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项目 |
指标 |
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外观 |
白色粉末 |
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固含量 |
≥96% |
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分子量 |
>3000万 |
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残余单体 |
≤0.5% |
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硫酸盐（以SO4计） |
≤0.5% |
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干燥失重 |
≤10% |
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灼烧残渣 |
≤76% |
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重金属（以Pb计） |
≤0.002% |
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砷（以As2O3计） |
≤0.0002% |
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低聚合物 |
≤5% |
【用 途】
本品系水溶性高分子化合物，具有极强的增稠保水功能，产品纯度高、性能极为稳定、无臭无味，久存不腐败，可广泛应用于面食类、加工食品和冷冻食品。本品是美国FDA、日本厚生省，中国卫生部批准使用的食品添加剂，对人体无害，易于保存和储藏，属非危险品。
食品添加剂聚丙烯酸钠生产厂家供应价格