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中文名称塔格糖
英文名称：Tagatose
CAS号：87-81-0
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
纯度：>98.0%(GC)
MDL号：MFCD00134449
由乙醇稀溶液中得到结晶。熔点134～135℃。旋光度 -2.3°(c=2.2)；-5°(c=1)，易溶于水，微溶于醇。存在于部分乙酰化的酸性多糖中，可由半乳糖制备。
食品级塔格糖生产厂家
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详细信息 中文名称塔格糖
英文名称：Tagatose
CAS号：87-81-0
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
纯度：>98.0%(GC)
MDL号：MFCD00134449
由乙醇稀溶液中得到结晶。熔点134～135℃。旋光度 -2.3°(c=2.2)；-5°(c=1)，易溶于水，微溶于醇。存在于部分乙酰化的酸性多糖中，可由半乳糖制备。 |