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三氯蔗糖甜味纯正，甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定，适宜于各种食品加工过程。
1）三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中；
2）高温加工工艺，如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺；
3）发酵食品；
4）和医药等供症、和患者使用的低糖产品；
5）水果罐头类、蜜饯类食品的生产；
6）快速灌装饮料生产线。
规格：含量及杂质含量以%计
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检测项目 |
分析纯 |
化学纯 |
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水溶液反应 |
合格 |
合格 |
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澄清度试验 |
合格 |
合格 |
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水不溶物 |
0.002 |
0.004 |
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灼烧残渣（以硫酸盐计） |
0.01 |
0.02 |
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氯化物（Cl） |
0.0005 |
0.002 |
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硫酸盐（SO4） |
0.002 |
0.008 |
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钙（Ca） |
0.001 |
0.004 |
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铁（Fe） |
0.00005 |
0.0002 |
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钡及锶（以Ba计） |
0.001 |
0.003 |
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重金属（以Pb计） |
0.0001 |
0.0003 |
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还原糖 |
0.05 |
0.10 |