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英文名称：Glycyrrhizic Acid
植物拉丁： Radix Glycyrrhizae
植物中文：甘草
植物别名：甜草根、红甘草、粉甘草、粉草、甜草
科：豆科
使用部位： 根、根状茎主要作用甘草酸是甘草中最主要的活性成分。甘草酸及其系列产品，对肉瘤、癌细胞生长有抑制作用，对的抑制率更高达90%，有较强的增加人体免疫功能作用，而且也是很好的食品添加剂和香料基料。近年来，它在医药、化工、食品、日用化工等行业也得到了广泛应用。
性状
本品为白色结晶性粉末，无臭，有特殊甜味。