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湖南奥驰生物科技有限公司

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食品级尼泊金酯 尼泊金酯生产厂家
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产品: 浏览次数:210食品级尼泊金酯 尼泊金酯生产厂家 
品牌: 湖南奥驰
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
最小起订量: 25 公斤
供货总量: 86000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2015-08-02 09:05
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详细信息

食品级尼泊金酯   尼泊金酯供应   尼泊金酯价格   湖南奥驰尼泊金酯生产厂家   尼泊金酯厂家

尼泊金酯是上公认的广谱性高效食品防腐剂,美国、欧洲、日本、加拿大、韩国、俄罗斯等国都允许尼泊金酯在食品中应用。被广泛应用于酱油、醋等调味品、烘焙食品馅料、酱制品、饮料、以及果蔬保鲜等领域。尼泊金酯类包含尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯以及尼泊金甲酯钠、尼泊金乙酯钠、尼泊金丙酯钠、尼泊金丁酯钠盐以及复合尼泊金酯钠,根据物化特性的不同应用于食品、医药、合成以及其他行业的防腐。

   尼泊金酯亦称对羟基苯甲酸酯,由于它具有酚羟基结构,所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。其作用机制是:破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。尼泊金酯的抑菌活性主要是分子态起作用,且其分子内的羟基已经酯化,不再电离,所以它在pH3~8的范围内均有很好的抑菌效果。而苯甲酸和山梨酸均为酸性防腐剂,它们在pH> 5.5的产品中抑菌效果很差。尼泊金酯的安全性很高,以乙酯为例,其LD50为5000mg/ kg ,ADI为0~10mg/ kg ,而苯甲酸的LD50为2530mg/ kg ,ADI为0~5mg/ kg ,山梨酸的LD50为7630mg/ kg ,ADI为0~25mg/ kg ,由于尼泊金酯的添加量只有山梨酸、苯甲酸的1/ 10~1/ 5 ,因此其相对安全性比山梨酸高得多。

化学名称:对羟基苯甲酸甲酯
商品名称:尼泊金酯
分子式:C8H8O3
分子量:152.15
CAS#:99-76-3
物化性能:本品为白色结晶,易溶于醇,醚和丙酮,微溶于水,沸点270-280

质量标准:BP2009

:本品为非水溶性防腐剂,主要特点是安全、高效、广谱抗菌。主要用作合成、化妆品、医药和日用工业品的防腐剂。

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